Ayam Taliwang dan Lombok ibarat dua hal yang tidak bisa dipisahkan
karena hidangan pedas ini sudah sangat melekat dengan Lombok. Ternyata
bukan hanya Ayam Bakar Taliwang saja yang bisa dinikmati, ada juga Ikan
Bakar Taliwang khas Lombok. Masakan ini sangat enak dinikmati sebagai
menu makan siang atau makan malam, bersama nasi putih hangat yang
pulen.
Ikan Bakar Taliwang berupa masakan sederhana di mana ikan yang digoreng atau dibakar diberi bumbu sederhana yang rasa pedasnya menggigit dan biasanya disajikan dengan Pelecing Kangkung yang segar. Kangkung Lombok berbeda dengan kangkung di daerah lain, lebih nikmat, segar dan renyah. Menurut orang Lombok itu disebabkan kangkung Lombok ditanam di sungai (airnya mengalir) bukan di rawa atau kolam seperti di daerah lain.
Harga Ikan Bakar Taliwang pun relatif murah sehingga selain di restoran, hidangan ini juga biasa dijual di warung tenda. Berwisata ke Lombok akan terasa lengkap setelah menyantap Ayam Bakar Taliwang dan juga Ikan Bakar Taliwang. [TimIndonesiaExploride/IndonesiaKaya]
Ikan Bakar Taliwang berupa masakan sederhana di mana ikan yang digoreng atau dibakar diberi bumbu sederhana yang rasa pedasnya menggigit dan biasanya disajikan dengan Pelecing Kangkung yang segar. Kangkung Lombok berbeda dengan kangkung di daerah lain, lebih nikmat, segar dan renyah. Menurut orang Lombok itu disebabkan kangkung Lombok ditanam di sungai (airnya mengalir) bukan di rawa atau kolam seperti di daerah lain.
Harga Ikan Bakar Taliwang pun relatif murah sehingga selain di restoran, hidangan ini juga biasa dijual di warung tenda. Berwisata ke Lombok akan terasa lengkap setelah menyantap Ayam Bakar Taliwang dan juga Ikan Bakar Taliwang. [TimIndonesiaExploride/IndonesiaKaya]
Sumber: indonesiakaya.com
Post a Comment